quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

Tarte de chocolate com mousse de banana



Ola, ola pessoas lindas

Aqui ha dias olhei para a minha fruteira e tinha lá umas bananas que já estavam mais que maduras, tao maduras que já ninguém as comia...

Pensei então o que poderia fazer com elas, e lembrei-me porque não uma tarte de chocolate com mousse de banana, só vos posso dizer, não sobrou migalha para contar a historia!!

> 1 embalagem de massa quebrada
>100 GR de queijo mascarpone
> 3 bananas maduraz 
> gotas de limão
>2 embalagens de natas bem frias
>5 folhas de gelatina incolor
>200 gr de chocolate 70% cacau

Coloca-se a massa quebrada numa forma, tapamos com papel de alumínio e enchemos com feijão. Levamos ao forno pré aquecido a 180° cerca de 20 minutos ou ate estar dourada, a meio retiramos o feijão e o papel de alumínio para que o centro apanhe também cor.

Começamos por levar ao lume um pacote de natas ate estas levantarem fervura, retiramos do lume e adicionamos o chocolate partido em pedaços , mexemos bem para derreter. Verte-se para a massa quebrada e reservamos.

Demolhamos as folhas de gelatina em agua fria cerca de 10 minutos e depois levamo.-la a lume brando com duas colheres de sopa de agua ate derreterem, sem deixar ferver.

Esmagamos as bananas com o garfo e adicionamos umas gotas de limão para não oxidarem.

Bate-se o queijo creme muito bem, e adicionamos as bananas esmagadas bem como a gelatina já morna.

Entretanto batem-se as natas em chantilly bem firme e envolvemos delicadamente no preparado de bananas. 

Verte-se esta mousse em cima do chocolate e ajeita-se de forma a cobrir a massa toda. Decora-se a gosto e leva-se ao frio ate prender.

Depois é só deliciarmo-nos entre a harmonia de uma mousse bem leve e o chocolate que combina na perfeição com a banana, tornando a tarte mesmo irresistivel!!

Beijocas

Magy


4 comentários:

São Ribeiro disse...

Uma tarte bem gulosa,
bjs

Paula Vieira disse...

Isto de pores os bolos a mexer e não cair nada para este lado, tem de acabar...

A menina anda muito gulosa!!

Pois imagino a delicia que ficou.

Beijocas.
Paula

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Margarida boa noite tudo bem pena que nem farelinho sobrou adoraria provar uma fatia bjs Rosinha

M. disse...

Pára tudo! Que delícia é isto, que bomba docinha é esta? Quero e já!!!
Beijocas :)